新浪财经“酒价内参”重磅上线 知名白酒信得过商场价尽在掌持

一瓶瓶泛黄的老酒瓶整都摆设在展台上，销毁的酒标爬满岁月足迹，却眩惑着一批又一批不雅众安身端相。5月9日至11日，第二届中部（长沙）礼业展览会暨糖酒食物茶礼展在湖南海外会展中心（芒果馆）举行，来自怀化的老酒保藏家肖怡伟，带着他16年来保藏的100余种湖湘老酒亮相展会，用这些承载着时光图章的老物件，说明了一段对于湖湘酒文化的旧事。

肖怡伟在摆放老酒。（受访者供图）

肖怡伟与老酒的人缘，始于一次随机的品鉴。“最开动我方仅仅可爱小酌几杯，喝得未几，自后随机尝到一瓶存放了多年的老酒，发现其口感比新酒更甘醇、余味更悠长，从此便对老酒着了迷。”从2010年家中已有不少藏品算起，这位45岁的藏家与湖湘老酒已相伴整整16年。不同于专科藏家的刻意驰驱寻访、追赶高价珍品，他只凭着一份隧说念的怜爱，随缘保藏，迟滞蕴蓄下200余个品种的湖湘老酒，成为当地小知名气的民间老酒保藏家。在他眼中，老酒从来不是用来炒作的商品，而是可触摸、可试吃的历史，是湖湘文化的水灵载体。

这次展会，肖怡伟的展台特殊按年代分区摆设，从开国初期的土陶瓶装老酒，到上世纪七八十年代的玻璃瓶装名酒，再到九十年代的精装酒品，一步步串联起湖南酒业的发展眉目，每一瓶老酒都有着稀奇的故事与价值。其中，最引东说念主把稳确当属一瓶上世纪70年代的湘泉酒——这瓶由吉首酿酒厂坐褥的老酒，瓶身是纯手工吹制的玻璃，瓶颈歪七扭八，连瓶身都未完全拉正，带着阿谁年代手工制造业独到的粗糙与质朴。“当今再想复刻都作念不出来，一来开不出这样的手工模具，二来也不会特殊把瓶颈作念歪，这份‘不完好’，恰是阿谁年代场所小厂的信得过写真。”肖怡伟一边轻抚瓶身，一边先容，这瓶酒的背后，是往时吉首酿酒东说念主不甘示弱的质朴与刚毅，更见证了湖南酒业从手职责坊缓缓起步的戮力最先。

展台之上，几瓶上世纪80年代的白沙液相通备受存眷。高雅简陋的瓶身的，印着带着时间图章的酒标，字体奥密、配色简约，既莫得如今酒品的丽都包装，却有着独属于阿谁年代的审好意思与质感，明晰记载着湖南酒品包装遐想检朴约实用到概述多元的演变轨迹。除了湘泉酒、白沙液这些人所共知的品牌，肖怡伟还带来了不年少众却珍稀的湖湘老酒：有产自怀化腹地的老米酒，陶瓷瓶身印着古朴的“怀化米酒”字样，酒标虽已斑驳，却能窥见往时腹地民间酿酒业的风貌；有上世纪90年代的武陵酒、邵阳大曲，瓶型规整，酒标遐想兼具时间感与地域秉性，博亚体育app中国官网入口与70年代的粗糙质朴变成昭彰对比，彰显著湖南酒业尺度化坐褥的起步与发展；还有几瓶年代久远的土陶坛装老酒，坛口缠着销毁的麻绳，虽无丽都包装，却逍遥着浓郁的陈香，是湖湘民间酿酒本事的灵活见证。

从怀化将这些易碎的“时光张含韵”运到长沙，肖怡伟费了不少心念念。资料道路震憾，玻璃、陶瓷材质的酒瓶极易扯后腿，每一瓶老酒都被他用软布层层包裹，再放入定制的防震泡沫盒中，整都摆放在输送箱里，全程注重翼翼，或许一个震憾就挫伤了这些脆弱的“历史载体”。有东说念主问他，费这样大劲带着老酒驰驱参展，到底值不值？他笑得祥和而坚定：“痛苦如实有点，但这个事成心旨。这些老酒藏着湖湘的历史，藏着咱们湖南东说念主的情感，能让更多东说念主看到它们、了解它们，即是在传承湘酒文化，再壅塞也值得。”

展会技术，肖怡伟的展台永久东说念主气完全，不少不雅众停驻脚步，或细细打量这些带着时光图章的老物件，或轻声向他酌量老酒的来历与故事，现场温煦的故事不休献技。一位来自山西的不雅众，看到展台上一瓶上世纪80年代的老酒时相等爽朗，持着肖怡伟的手连连嗟叹：“这是我小时刻随着父亲见过的酒，其时刻条目有限，根柢舍不得喝，没猜度几十年后，能在长沙的展会上再次见到，太亲切了！”还有一位曾参与湖南腹地酒品遐想、调酒研发的业内东说念主士，在展台前与肖怡伟夜雨对床两三个小时，两东说念主一同细数往时酒类研发的宽绰、包装遐想的巧念念与商场实行的旧事，回忆起湖南酒业的岁月峥嵘，眼中尽是嗟叹。

现场来看展的年青东说念主也不在少数，大多是带着酷爱围不雅，虽很少潜入疏浚，但肖怡伟还是以为很有价值。“文化传播从来都不是一蹴而就的，让年青东说念主多多看一眼，多了解小数湖湘老酒的故事，即是在为湘酒文化的传承播下种子。”在肖怡伟看来，每一瓶湖湘老酒里，都藏着湖南东说念主“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的精气神，藏着湖湘地面的风土情面，它们是湘酒发展的信得过见证，更是湖湘文化不能或缺的一部分。对于将来，他莫得太多众多的筹谋，只暗示会不息死守这份怜爱博亚体育app官网入口，相聚更多湖湘老酒，插足更多专科的糖酒展会，让更多东说念主看见湖湘老酒的稀奇魔力，让湘酒故事被更多东说念主听见、记取、传承下去。